Луково-кабачковый пирог

Ингредиенты:

• для теста
• 2 шт. — яйца
• 1 ч.л. — соды
• 4 ст.л. — майонез
• 10 гр. — дрожжей
• 1 ч.л. — сахара
• 0,5 ст. — молоко
• 0,5 ч.л. — соли
• 2 ст. — муки
• для начинки
• 4 шт. — луковицы
• 100 гр. — тертого сыра
• 2 шт. — яйца
• 1 пучок — зелени
• 1 шт. — кабачок

Способ приготовления:

• Смешать все ингредиенты для теста, замесить тесто и поставить на 30 минут чтоб отлежалось.
• Лук порезать на полукольца и слегка потомить до полуготовности на растительном масле.
• К готовому луку добавить натертый на крупной терке кабачок и отжатый от сока, пучок зелени.
• Посолить и поперчить по вкусу.
• Пирог можно готовить как открытым, так и закрытым.
• Тесто разделить на две части, одна из которых меньше чем другая.
• Большую часть теста раскатать в лепешку выложить на лист, с другой части теста сделать бортики.
• Выложить начинку, сверху залить 2 яйца, взбитые вилкой и посыпать тертым сыром.
• Из оставшегося теста порезать полоски и украсить поверх начинки.
• Смазать желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.