Камбала жаренная с петрушкой

Ингредиенты:

• 1,2 кг. — рыбы
• 4 ст.л. — растительного масла
• 2 ст.л. — нарезанной петрушки

Способ приготовления:

• Камбалу почистить, помыть, снять с нее кожу, обрезать ножницами плавники и конец хвоста, вырезать хребтовую кость и просушить.
• Посолить, сбрызнуть маслом и поджарить на сильно разогретой сковороде с обеих сторон.
• Жарить в течение 15-20 минут, поливая ее маслом.
• Когда рыба будет готова, добавить мелко нарезанную петрушку.
• Выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и подавать на стол в горячем виде.