Ингредиенты:
- 500 гр. — рыбы
- 1 шт. — яйцо
- 1/2 ст. — молотых сухарей
- 4 ст.л. — сливочного масла
Способ приготовления:
- Филе ставриды без кожи порезать на кусочки длиной 9-10 см.
- Кусочки отбить, посыпать перцем, солью, смочить в яйце и обвалять в сухарях.
- Жарить до образования румяной корочки.
- Шницель полить растопленным сливочным маслом.
