Ингредиенты:
- 500-750 гр. — баранины
- 2 ст. л. — топленого масла,
- 2 помидора
- 2 луковицы
- 400 гр. — тыквы
- соль, перец
Способ приготовления:
- Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно так же — тыкву и помидоры, лук нашинковать. Мясо обжарить в собственном жире, если нужно добавить масло, затем положить подготовленные овощи и лук, тушить вместе 20-25 минут. Все залить 2 л. — кипятка, поперчить, посолить и варить на умеренном огне до готовности. Перед подачей на стол в тарелки накрошить черствые лепешки, залить их бульоном, затем разложить густую часть шорбы.