Ингредиенты:
- 500 гр. — жирной свинины
- 800 гр. — квашеной капусты
- 1/2 ст. — крупы
- 1 головка лука
- вода
- соль
- тмин
Способ приготовления:
- Жирное мясо положить на дно кастрюли, сверху покрыть квашеной капустой, рубленым луком, промытой крупой, посыпать солью и тмином. Налить воды, чтобы крупа была в воде, и варить на слабом огне (1,5-2 часа).
- На гарнир подать отварной или запеченный в духовке картофель.