Свинина по-венгерски

Ингредиенты:

• 1 кг. — свинины
• 2 луковицы
• 1 стакан риса
• 2 стручка сладкого перца
• 1/2 ст. — сметаны
• 2 ст. л. — жира
• 3-5 помидоров

Способ приготовления:

• Лук нарезать кружочками, положить в кастрюлю с жиром, а наверх поместить свиное мясо, нарезанное крупными кусками, посолить, посыпать перцем и тушить, поливая водой, пока мясо не станет мягким. Рис промыть несколько раз горячей водой, положить в кастрюлю, смазанную жиром, сверху поместить тушеные куски мяса, прибавить нарезанное помидоры, залить сметаной и тушить в духовке. Это блюдо не надо мешать, а лишь осторожно вилкой пробовать готовность риса.
• Подать с овощным салатом.