Торт «Шоколадная девочка»

Ингредиенты:

• для коржей
• 1 банка (380 гр.) — сгущенное молоко
• 2 шт. — яйца
• 1 пакетик (15 гр.) — разрыхлителя
• 1 ст. — муки
• 2 ст.л. — какао
• для крема:
• 1 пакетик — пудинг ванильный
• 150 гр. — сахар
• 2 шт. — желтка
• 200 гр. — сливочного масла
• 500 мл. — молоко

Способ приготовления:

• Коржей.
• Яйца взбить со сгущенным молоком.
• Добавить разрыхлитель, муку и какао, перемешать.
• На пергаментной бумаге нарисовать форму коржа.
• Выложить 2 ст.л. теста, распределить по намеченной форме.
• Выпекать при температуре 180 градусов 5-7 минут, корж должен немножечко подняться.
• Выход примерно 7 коржей.
• С коржа сразу надо снимать бумагу, перевернув корж, аккуратно снимаем бумагу.
• Затем взять меньшего диаметра круг и обрезать наши коржи.
• Приготовление крема.
• Крем готовится заранее.
• Размешать 50 мл. молока с желтками, и сахаром.
• 450 мл. молока разогреть и влить в смесь, довести до загустения и дать остыть.
• Масло комнатной температуры взбить и добавить пудинг, все хорошо взбить.
• Все должно быть одной температуры, иначе свернется масса.
• Если нет пудинга, можно сварить любой заварной крем.
• Коржи смазываем кремом.
• Дать постоять, бока обмазать тоже кремом, а обсыпку сделать из обрезков коржей и тертого шоколада.
• Верх украсить взбитой сметаной с сахарной пудрой, полоски сделать из растопленного шоколада.