Торт «КАРО»

Ингредиенты для теста:

• 4 шт. — яйца
• 1,5 ст. — сахар
• 2 ст.л. — мед
• 1 ст.л. — коньяк
• 3/3 ст. — мука
• 2 ст.л. — какао
• 1/2 ч.л. — корица
• 1,5 ч.л. — разрыхлитель
• 1 ст. — орехи
• 100 гр. — чернослив

Ингредиенты для крема:

• 1 банка — сгущенное молоко
• 150 гр. — масло сливочное

Способ приготовления:

• Поставить варить на 5 часов банку со сгущенным молоком.
• Сгущенное молоко должно быть очень густым и темно-коричневого цвета.
• Орехи измельчить, чернослив нарезать.
• Яйца взбить с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк, мед, взбить.
• Добавить орехи и чернослив, перемешать.
• В отдельной посуде перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель.
• Добавить к яичной массе.
• Получается средней консистенции масса.
• Печь их этой массы 3 коржа, в разогретой духовке до 180 градусов.
• Сгущенное молоко взбить с маслом.
• Для пропитки в банку от сгущенного молока налить 1/4 горячей воды, 1 ст.л. коньяка перемешать.
• Каждый корж пропитать этой пропиткой, смазать кремом кроме верхнего.
• Растопить на водной бане темный шоколад и облить им вверх торта.