Торт ИРИС

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

• 6 шт. — яиц
• 2 ст. — сахара
• 5 ст.л. — меда
• 1 ч.л. — соды
• 8-9 ст.л. — какао
• 2 ст. — мука

Ингредиенты для крема:

• 1 ст. — молоко
• 1 ст. — сахар
• 4 ст.л. — мука
• 1 банка — сгущенного молока
• 200 гр. — сливочное масло
• 4 ст.л. — какао

Ингредиенты для глазури:

• 100 гр. — шоколад
• 100 гр. — масло сливочное
• 1 ст. — сахар
• 6 ст.л. — сливки или молоко

Способ приготовления:

Способ приготовления теста:

• Яйца взбить с сахаром.
• Далее добавить мед, соду, какао и тщательно перемешать.
• Добавить муку и замесить тесто.
• Тесто разделить на 4 части и испечь коржи.
• Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.

Способ приготовления крема:

• Молоко смешать с сахаром и мукой, варить до загустения не переставая мешать.
• Остудить.
• Отдельно смешать 1 банку сгущенки и пачку сливочного масла.
• Приготовленные обе массы смешать и добавить какао.
• Все хорошо перемешать.

Способ приготовления глазури:

• Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане, постоянно помешивая.
• Добавить сливки. Хорошо перемешать.
• Добавить сахарный песок. Перемешать до полного растворения сахарного песка. Остудить до
• комнатной температуры. В процессе остывания несколько раз тщательно перемешивать глазурь.

Сборка торта:

• Остывшие коржи смазать кремом и соединить.
• Верх и бока торта залить глазурью.