Ингредиенты:
- 1 кг. — свиной балык
- 100 гр. — сало
- 1 пачка — маргарин
- 0,5 ст. — вода
- чеснок, соль, перец
Способ приготовления:
- Балык порезать на кусочки размером 5х5 см., и толщиной 1 см.
- Мясо отбить, посолить и поперчить.
- В середину отбивной положить полосочку сала и чеснока.
- Отбивную скрутить рулетиком и скрепить ниткой или зубочисткой.
- Пальчики сложить в посуду, добавить порезанный маргарин и воду.
- Тушить в духовке при температуре 200 градусов 1 час.
- Перед подачей на стол удалить нитки или зубочистки.
