Мясо кисло-сладкое

Ингредиенты:

• 450 гр. — говядины
• 1 ст. л. — масла или топленого сала
• 1 луковица
• 2 ст. л. — томата-пюре
• 1 ст. л. — сахара
• 2 ст. л. — ржаных сухарей
• 1 медовый пряник
• 1 ст. л. — 2%-ного раствора лимонной кислоты
• специи, соль

Способ приготовления:

• Мясо, нарезанное кусками, обжарить, добавить перец, лавровый лист, пассерованный лук и тушить около часа в небольшом количестве бульона. Затем добавить измельченные сухари из ржаного хлеба, медовый пряник, томат-пюре, сахар, разведенную лимонную кислоту, специи и тушить до готовности.
• Подать с отварным или жареным картофелем.