Ингредиенты:
- 600 гр. — помидоры
- 2 зубчика — чеснок
- 10 гр. — корень хрена
- 5-10 гр. — зелень укропа, петрушки, сельдерея, базилика
- для рассола
- 1 л. — вода
- 2-2,5 гр. — лимонная кислота
- 15 гр. — соль
Способ приготовления:
- Очищенные и вымытые чеснок и корень хрена, а также вымытую зелень положить на дно подготовленных банок, вымытые помидоры уложить сверху.
- Залить банки кипящим рассолом.
- Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 10-15 минут, трехлитровые — 20-25 минут.
- Герметично закрыть и охладить.