Соленые помидоры с морковью

Ингредиенты:

• 1 кг. — помидоры
• 100 гр. — морковь
• 100 гр. — корень хрена
• 1 болгарский перец
• 2 шт. — лавровый лист
• 2 зубчика — чеснок
• 100 гр. — зелень укропа
• для рассола:
• 1 л. — вода
• 50-60 гр. — соль

Способ приготовления:

• Морковь вымыть, очистить, натереть на терке, корень хрена вымыть, очистить, нарезать кружочками.
• Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, нарезать.
• Отобрать твердые красные помидоры, плодоножки не отрывать, вымыть, уложить в эмалированную емкость, перекладывая каждый ряд слоем моркови, болгарского перца, хрена и вымытого укропа.
• Чеснок очистить, вымыть и уложить в емкость вместе с лавровым листом.
• В воду добавить соль, довести до кипения, приготовленным рассолом залить помидоры.
• Накрыть емкость с помидорами крышкой с гнетом и поставить в прохладное место.