Ингредиенты:
- 100 гр. — гусиной печени
- 10 гр. — шпика
- 10 гр. — риса
- 10 гр. — моркови
- 10 гр. — лука
- 1 ст.л. — сливочного масла
- соль, перец молотый.
Способ приготовления:
- Печень промыть, удалить пленку, положить в глиняную посуду, добавить промытый рис порезанный лук, морковь , сало, соль и перец.
- Накрыть крышкой и сварить на пару.
- Массу два раза пропустить через мясорубку, слегка потушить на сливочном масле, тщательно перемешать.