Блинный торт маковка

Ингредиенты:

  • для блинов
  • 1 л. - молоко
  • 4 шт. - яйца
  • 2-3 ст.л. - подсолнечного масла
  • 1 ч.л. - соли
  • 1 ст.л. - сахар
  • 0,5 ч.л. - соды
  • 3 ст. - муки
  • для заварного крема
  • 400 мл. - молоко
  • 4 ст.л. - сахар
  • 2 ст.л. - мука
  • 1 ст.л. - масло сливочное
  • 3 шт. - яичный желток
  • 2 ст.л. - мак

Способ приготовления:

  • Блинов.
  • Яйца взбить сахаром.
  • Добавить молоко, масло, соду, муку.
  • Все тщательно перемешать до однородной массы.
  • Тесто должно быть жидковатым, разливать тонким слоем.
  • Испечь тонкие блинчики и охладить.
  • Крема.
  • Смешать молоко, сахар, муку и желтки.
  • Добавить сливочное масло и поставить на огонь.
  • Довести крем до кипения, постоянно помешивая.
  • Как только крем загустеет, снять его с огня и добавить мак.
  • Всё хорошо перемешать.
  • Крем охладить.
  • Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом, 1-2 столовых ложки крема на блин.
  • Поставить торт в холодильник на пару часов.
  • Приятного чаепития!

  • Полезные советы

    Крупяные запеканки готовят из вязкой или рассыпчатой каши, добавляя жир, яйца, сахар и пр. Свежие фрукты для запеканки нарезают мелкими кубиками, у яблок и груш, кроме того, удаляют кожицу и семенные коробочки, у слив и абрикосов - косточки.

    Крупяные биточки и котлеты готовят из густой вязкой каши, сваренной на смеси молока и воды или на воде. Формуют изделия, пока каша еще теплая, так как из остывшей они получатся с трещинами и при обжаривании раскрошатся, а в слишком горячей, сырые яйца свернутся.

    Противни и формы для запеканок нужно обильно смазать жиром и посыпать молотыми сухарями.

    Подробнее...