Торт из лосося

Ингредиенты:

• 250-300 гр. — филе слабосоленого лосося
• 1 шт. — свежий огурец
• листья пекинской капусты
• по 1/2 шт. — перец болгарский (красный и жёлтый)
• 3 шт. — яйца
• 50-80 гр. — сыр твёрдый
• 3-4 ст.л. — майонеза

для украшения:

• икра минтая
• 6 шт. — перепелиных яиц
• зелень укропа
• 200-300 гр.- филе лосося (для розы)

Способ приготовления:

• Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья огурец порезанный кубиками, зелень укропа.
• Всё сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
• В центре блюда выкладывать слоями торт:
• 1 слой — филе лосося, порезанное кубиками;
• 2 слой — перец жёлтый и перец красный, порезанный соломкой;
• 3 слой — тонкий слой майонеза;
• 4 слой — яйца, потёртые на мелкой тёрке;
• 5 слой – тонкий слой майонеза;
• 6 слой — твёрдый сыр, потёртый на тёрке.
• Верх торта украсить розой из лосося, а вокруг разложить половинки перепелиных яиц, а на них икры минтая.